<モンゴル料理??>Mongolian B.B.Q.

今日は、バンクーバーでよく行ってたMongolian BBQのお店についてです。

モンゴリアン…モンゴル…モンゴル料理??

そもそもモンゴルといえば、どんなイメージなんでしょうか。

草原？馬？ゲル？チンギスハーン？

…やっぱりモンゴリアンチョップ？？

画像は　http://50house.jugem.jp/?eid=260　より

というかなぜモンゴリアンチョップというのだろうか。。。

バンクーバーにいたとき、モンゴリアンレストランによく行ってました！

下手したら、一番行ったレストランかもしれません。

というのも、このお店もAll You Can Eatで食べ放題で、

値段も手頃で15ドルくらい。

味も日本人の味に合うし、肉も野菜もたくさん食べれて、エネルギー補給したいときには打って付けの場所でした。

しかし！

予てより一つの疑問がありました。

「果たしてこれは本当にモンゴル料理なのか？モンゴルにもあるのか？」

という疑問です。

モンゴルというあまり馴染みのない（少なからず行ったことのある人は決して多くはない）場所ということをいいことに、

勝手にモンゴル料理と銘打って営業しているのでは??

羊の肉置いときゃモンゴルっしょ、みたいな感じで営業しているのでは??

と、疑っていました。

そこで、モンゴル住在の日本人の知り合いに、真相を暴くため、いろいろ聞いてみましたー。

ま、とりあえず、レストランの紹介します♪

店の中には、お肉、野菜、ソースが置いてあって、

それを自分でボウルに入れていきます。

ご飯もセットでついてくるのですが、麺も混ぜることができます。

うどんみたいで美味しい(´∀｀)

最後にソースをかけて、自分好みの味付けにします。

ソースもかけ終わったら、店員さんに渡して、

大きな鉄板で焼いてもらいます。

出来上がりはこんな感じ。

大量の肉まみれのだっていいし、野菜オンリーももちろんOK

これがうまいんだなー

B級グルメって雰囲気！

さ、ということで、

疑問

「果たしてこれは本当にモンゴル料理なのか？モンゴルにもあるのか？」

の答えなのですが、

やっぱりこれは、モンゴル料理っぽくはないそうです。。。

理由は、モンゴルでは採れない緑の野菜がたっぷりあることや、モンゴルの食堂ではあまりお目にかかることのない豚肉などがあるからだそうです。

少し調べてみると、放牧に適さない豚や鶏は、モンゴルの人はあまり食べないそうですね。

さらに、一枚目の写真に「LAMB」（ラム肉）と書かれていますが、

実はラムは生後12ヶ月以下の羊の肉のことで、モンゴルでは子どもの家畜は食べないので、

モンゴルっぽさは、さらになくなってしまうようです。

※成長した羊の肉をMutton（マトン）と呼ぶ

でも、

一応モンゴルにもあるそうです！

スタイルもバンクーバーのそれと同じような感じで、

おそらく韓国人や中国人の経営で、少し高級なお店にあたるそうです。

こういったMongolian Restaurantはカナダだけでなく、アメリカとかにもあるみたいです。

友達とかと行った時は、ドヤ顔で言ってください。

「実はこれ、あんまりモンゴルっぽくないんだって」

って。

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みかん？オレンジ？マンダリン？中国語？

2ヶ月振りの更新です。


ざっと近況を書くと、

2月17日にカナダを離れ、経由地の上海に3日滞在し、21日に日本へ帰国しました。


帰国してからは、就活したり、旅行いったり、バイト探したり、何かとバタバタと生活をしておりました。

今週からラスト一年の大学が始まり、少しずつ落ち着いていくかなぁ、なんてところです。


というわけで、これからはまだ書き終えていないカナダネタであったり、中国ネタを交えつつ、

更新していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします○┓



では、久しぶりの更新のテーマは、

『みかん』

についてです(ﾟ∀ﾟ)


3月下旬に、友達と和歌山県にある「落合博満野球記念館」に行きました。

ん、まぁ、それはそれであれなんですが、

その行く途中に寄った道の駅で出会った、みかんのお話です。

お、キンタローがいますね。

みかんと言えば、何県が思い浮かびますか？

和歌山、愛媛、静岡･･･とかが有名な産地ですよね！

実際この3県で5割を占めているそうです。


今回美味しいみかんをいただいたのは、三重県でみかんの生産などをしている

「すぎもと農園」さんです！

http://www.o-mikan.com/


国道42号線を名古屋方面からずーーーっと和歌山方面へ向かっていったら

途中右側に道の駅パーク七里御浜があって、そこに直売店がありました。

店先には“キズあり”などで安くなっているものも。

6kg 1000円の伊予柑

店内には、異なる種類のみかんがたくさん並んでいます。

悩んじゃいますね。

不知火(デコポン)と書かれていますが、

「不知火」は品種名で、

「デコポン」というのは、商標登録なんだそうです！


「デコポン」と名乗れるのは、

熊本県果実農業協同組合連合会が定める糖度13度以上、酸度1%以下、

という規定をクリアした強者だけだそうなんです！

みかんジュースは1カップ200円でも売られています。

形容詞のボキャブラリーが少ないので、うまく表現できませんが･･･

すーーーっっごく美味しかったです！

こちらは、青みかんドリンクと白みかんドリンク

白みかんドリンクには、いま巷で話題らしい「ナリンギン」とかいうのが含まれているそう。

ナリンギンってのは、食欲抑制、脂肪分解を促進、満腹感が得られる、といった作用があるらしく、

ダイエット効果が期待されてるんだとか！

痩せたい方、必見です(・∀・)

青みかんというだけあって、なかなか酸っぱ苦いです！

自分は三ツ矢サイダーで割って飲みました。

そういえば･･･

みかんって英語だと何て言うのでしょうか？

オレンジ(Orange)？

でも、正式には、オレンジ、ではないみたいですね。

いろいろ見てみると、どうやら

「Satsuma」

と言ったりするらしい…。

見たことも聞いたこともないなー…

ということで、google先生に聞いてみました。

・

・

・

・

・

！！！！！！！！

本当にSatsumaって言うんだ…(;ﾟДﾟ)!

でもなんでSatsumaなんだ？と思って調べてみたら、

どうやら、鹿児島県の長島という場所が「みかん発祥の地」として知られているそうで、

鹿児島 = 薩摩 = Satsuma

ってなったみたいです。

どうやら、 Satsuma OrangeとかSatsuma MandarinとかMandarin Orangeとも言うそうです！


あれ？Mandarin？マンダリン？マンダリンってあの、中国語だかなんだかのやつ？

･･･長くなりそうなので、今日はこの辺にしておきます笑

この件はまた後日ということで(´∀｀)

今回お邪魔になった、すぎもと農園さんは、東京や各都市に出向いて販売してるみたいです！

もう終わっちゃってるとこもありますが、興味ある方はぜひ♪

写真協力ありがとうございました！

そして、更新遅くなってしまい、すいません(>_<)

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日本人よりも寿司が好きなカナダ人

今回はバンクーバーの寿司…改め、SUSHIについてです！


バンクーバーのSUSHI事情と、
（事情というよりも、傾向、と言ったほうが正しいかもしれません･･･）

海外で有名なカリフォルニアロールに代表される、ロール系の紹介をしたいと思います！

バンクーバーには、たーーーーーーーっくさん日本食のお店があります。

その中でも『SUSHI』のネオンは、本当によく目にします。


私が住んでいるところは、バンクーバーの中心、ダウンタウンと呼ばれるエリアからは車で15分ほど離れているのですが、

家の近くの少し大きい通り、200mくらいの間に、4軒ほどSUSHIを扱っているレストランがあります。

下の写真のお店はもはや何屋さんなのかわかりません。

メインの看板は「Sushi Express」

でも下の窓ガラスには「越南牛肉面」（ベトナム料理のフォーのこと）

右には「BUBBLE TEA」（台湾とか中国のタピオカミルクティーのこと）

SUSHIを扱っているお店に限らず、日本料理屋は日本人が経営しているお店よりも

中華系の人々（中国・香港・台湾からの移民）、もしくは韓国人が経営しているお店が多いと思います。


バンクーバーで一番よく食べられているネタは、間違いなくサーモン！

北太平洋はサーモンで有名ですからねー

それに続いて、トロ。

トロは、英語メニューにはいつもTunaと書かれていますが、

どこもビンチョウマグロのような感じです。


海老は基本的に寿司海老。甘海老は見たことがありません。

あとは、場所によっては貝系があったり、白身系もたまーにあったり（でも本当にかなりレア）、、、

光物も基本的にありません。

サバを見つけたときは少し感動しました。（個人的に好みなので…）


日本だと、一口にマグロと言ってもいろいろ種類がありますが、

こっちだと、トロ（Tuna）という括りだけで、日本のような赤身、中トロのようなものは見たことがありません。

…いつも安いとこに行ってるからだったりして………(-_-)笑


でも、そこまでこだわっていないお店（なんて言ったら失礼ですが）の基本ネタは、

本当に、サーモン、トロ、海老、玉子とかそれくらいです。


日本との違いと言えば、

サビ抜きが基本で、シャリは硬め（ぎゅっぎゅっってしてるの!?ってくらい硬いときもある…）、

あとは、外国人の好みに合わすためなのか、すし酢は弱めです。


なんとなく私の中では、

日本人経営のお店は、「味で勝負」

中華系の人・韓国人経営のお店は、「安さとボリュームで勝負」

そんなイメージがあります。

Sashimiは一切れ一切れが日本の2，3倍くらい分厚いです！


正直、私は安舌なので、寿司のネタ、味などは、そこまで区別がつかないのですが、

味噌汁のクオリティーは明らかにわかります＼(^o^)／笑

ALASKA COMBO 7.95ドル

（税込とチップを足して約800円）

続いて、「ロール系」について！

日本でもカリフォルニアロールって有名ですよね！

こっちのSUSHIでは、Nigiriももちろんありますが、

もしかしたらロール系のほうがよく食べられているのかもしれません。

個人的に、バンクーバーでよく食べられているロール系は、以下の4種類。

※実際、お店によって具は少し異なります！

California roll （基本の具は、カニかま、アボガド、キュウリ、外側に白ごまorとびっこ）

Dynamite roll （基本の具は、海老の天ぷら、カニかま、キュウリ）

Alaska roll （基本の具は、カニかまorアボガド、キュウリ、外側にサーモン）

BC roll （基本の具は、グリルした鮭の皮、キュウリ）

「グリルしたサーモンの皮」って何だし！

って思ったかもしれませんが、英語メニューではBBQ salmon skinと書かれていて、

実際に出てくるものも、なんというか、、、

魚の皮嫌いな人が焼鮭定食を頼んだときに、残す…

いや、こんな言い方するとまるで残り物、のような感じになってしまうので、、、

魚の皮は食べない派の人が焼鮭定食を頼んだときに、魚の皮好きの友達同士で奪い合いになる、

まさにsalmon skinです。

魚の皮も食べる派の私ですが、BC rolllはあんまり…

鮭の皮が入ってるとは知らず、初めて食べたとき、「なんだこれプラスチックが入ってる!!」と思ってしまい、

それ以降一度も自分から注文したことはありません。。。

他にもロール系は、たくさん種類があって、名前から具材が判断できないことが多いので、

この4つだけでも覚えておくと便利かもしれません♪

今年の、2013年の最初の食事はお寿司でした。

SUSHI Nanaimoという家の近くにある、特別有名ってわけでもない、

韓国人経営のお店で食べました。

食べたのは、2つ目の写真のALASKA COMBOです。

800円でお腹いっぱいです。

ボリューム自体、結構あるのですが、サーモン、トロ、アボガド…と、

さっぱりしたものがないので、最後の方は結構飽きてくるというか、しつこくなってきます(^_^;)

でも、普通においしいですけどね！

日本人=毎日寿司食べてる

なんてイメージを持っている外国人も多いみたいで、

「寿司作れる？作れないの？なんで？本当に日本人？」

とかいう理不尽な質問をされることもありますが、

正直カナダ人は日本人よりSUSHIをよく食べている気がします。

少なからず、私はバンクーバーにいる今の方が、日本にいるときよりよく食べています。

というのも、価格がそこまで高くないですし、

（ジャンクフードと同じ値段ならSUSHI食べるわ、みたいな）

日本よりも、カジュアルに楽しめる感じなんです♪

私がこのSUSHI Nanaimoに行った1月1日の正午も、たくさんのお客さんでにぎわっていました。

なんか、1年の最初に口にする食事（朝食は除く）に、

日本食を選んでもらえて、すごく嬉しいなぁー、なんて思いました。

バンクーバーへお越しの際は、ぜひSUSHIを召し上がってください♪

私のお気に入りは、Alaska rollです(´∀｀)

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<日本料理>Shabusen Yakiniku House （三宝鮮）

今回は、食べ放題の日本料理屋の紹介！

「Shabusen Yakiniku House （三宝鮮）」

http://www.shabusenyakiniku.com/

場所などの情報は一番下へ☟☟

日本と同じくらい物価が高いカナダ。

物によっては日本より高かったり安かったりしますが、外食に関しては、日本より高いと思います。

12%の消費税と10-15%のチップ分があるので、表示額はすべて抜きの価格なので、

意外と高いなと感じることが多いです。

そんな中、カナダの食べ放題は日本と比べて安い、という印象があります。

今回のランチ食べ放題は、15ドル。消費税とチップを足しても、だいたい18.5ドル。

日本円にして、約1500円。

日本の食べ放題といったら、3000円前後か基本ですよね～

この値段で寿司と焼き肉が食べれちゃうから、お得ですヽ(*´∀｀)ノ

場所はSkytrainのBurrard stationからロブソン方面に向かったところ、

ビルの2階にあります。

ちなみに、英語で「食べ放題」のことは「ALL YOU CAN EAT」って言います！

ランチメニュー（クリックすると拡大サイズで見れます！）

ディナーはNigiriやBBQの種類が豊富みたいです！

オーダー式食べ放題では、

こんな紙に書いて、注文します！

お寿司は、ランチは5種類しかないですが、おいしかったです！

焼き肉～BBQ～

お肉の質は…んー牛肉は微妙でしたが、

豚肉・鶏肉はそこそこおいしかった！

日本語ちょいちょい喋る、人懐っこすぎる香港出身のアンディーさん。

今月末にはアメリカに行ってしまうそう。

鉄板焼きのお店を開きたいらしい。

「ごますりじゃないよ」って言いながら、タッパに入った白胡麻を見せてきました(・o・)

ここのお店は、もう何十年も前にカナダに移民してきた香港人経営みたいです。

アンディーさんも香港出身ですし、従業員の方は全体的に香港の方が多いようでした。

日本人経営でないお店だと、ときどき日本の味とは程遠いときもあるのですが、

どの料理もなかなかおいしかったです！

いつも混み合っているようなので、予約していくことをおススメします！

一人で行けば、意外と1席空いてたりして、予約なしでもすぐ入れます(*^。^*)

おひとり様のお客さんも結構いました！

ディナーは23.95ドルと少し高めですが、

ランチはお得ですし、立地条件もよく、寿司をたらふく食べたいときには、ほんとおススメです！

それでは＼(^o^)／

<お店情報>

Shabusen Yakiniku House 三宝鮮

http://www.shabusenyakiniku.com/

604-669-3883

Lunch・AM11:00-PM2:30

Dinner・PM5:00-PM10:30

<Address>

202-755 Burrard Street, Vancouver, BC, Canada

View Larger Map



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<韓国料理>South Castle Korean Restaurant

どもども。

11月は更新ゼロでした。あちゃー

ということで、久しぶりの一発目は、韓国料理屋さんの紹介ヽ(・∀・)ノ

「South Castle Korean Restaurant」

場所などの情報は一番下へ☟☟

韓国人のお友達に、

バンクーバーのダウンタウンでおいしい韓国料理屋連れてって！

と言ったら、ここに連れてきてくれました。

このお店はノースバンクーバーにあるので、ダウンタウンではないけど、

彼の中では、ここが一番美味しいみたいで、何回も来てるみたい。

韓国で変な店に行くより、ここで食べたほうが美味しいとも言ってた！

場所はノースバンクーバーで、シーバスを降りて徒歩10分弱。

店構えはいたってシンプル。むしろ下の階にある美容院Miho Hairの看板に圧倒されてて

最初見たときは、どこが何の店で、どこに入ればいいのかわからなかった。。。

ちなみに、Miho Hair、学生カット15ドルみたい。安い。


自分たちが入ったときはすでに昼の14時近く。

席数ざっと30弱くらいかと思われる店内は、結構埋まっていました。

そしてお客さんはすべて韓国人！


壁に貼られてメニューはコリアンオンリー…。

ちゃんと英語のメニューもあります。

メニューはこれで全部！

友達曰く、

「おいしいお店ってのはな、メニュー少ないもんなんだぜっ・・・(✧≖‿ゝ≖)」

だそうです。



今回食べたのは、

この店一押しだという

「スンデ」

英語名　「Offal and abomasums pork sausages soup」

・・・（ﾟдﾟ）


肉・野菜・春雨が詰まった韓国式ソーセージが、

身体に良さそーなスープに入ってる食べ物です。

このスープの中に、ソーセージだけじゃなく、レバーさんまでも隠れています。

内臓系フェチにはもってこいです。

そしてスープもおいしかったっす。



small (10.99ドル)とlarge (12.99ドル)があって、

smallをいただきましたが、めっちゃお腹いっぱいなりました。




辛さも選べるみたいで、

辛くていいよね？と言われ、もう一人の友達が「うん」というから、

強がって「うん」と言ったら、結構辛かった…。

あんなに汗かきながら食べたのは中国以来か…。

あ、あと韓国料理屋ってキムチとかナムルとか、

前菜？お通し？つきだし？が何皿か出てきて、おかわり自由ってのが嬉しいですよねー


ここは3皿出てきて、どれもおいしく、

特に！チャンジャみたいな (タラの胃袋じゃなくて、イカだったけど)やつが、

とってもとってもおいしかった～～～～


ということで、よかったら是非＼(^o^)／



<お店情報>

South Castle Korean Restaurant

604-960-0612

AM 11:30-PM 9:00


<Address>

141 2nd St E, North Vancouver, British Columbia, Canada V7L 1C2

大きな地図で見る



ちょっとブログの方向性変わってない!?とか言わないでね(´∀｀)笑

食通でもなんでもないけど、食べること好きとして、レストラン情報も少し載せてこうと思います！

野外映画鑑賞会

全然更新していない！

ってことで、

最近あった、ちょっと驚いた出来事を書きます。

こないだ友達と

屋台がたくさん並ぶ場所でご飯を食べていました。

そこらへんは、昆明でもわりとゴチャゴチャしている場所として名の知れた場所。

「黄土坡」

私は屋台が大好きです。

「米线」（ミーシェン）

→米で作られた麺、ビーフンみたいな感じ。雲南の名物料理でもある。

「烧烤」（シャオカオ）

→肉とか野菜とかの串焼き。結構辛い。安いとこだと野菜は一本8円～、肉はたいてい20円～

いわゆるB級グルメ的なものなのかもしれませんが、

とってもおいしいのです。

安いし、この味は他では食べられない！

心地よい夜風が吹き、シャオカオを食べ汗をかき、ビールを流し込む。

たまらんです。

まぁ、ビールはあまり好きじゃないので、コーラがベストですが…。

そんなかんなで、

お腹いっぱいになってバス停に向かって歩いていると、

スーパーの前に人だかりが。

人だかり、というか、

なぜかみんなイスに座って同じ方向を見てる。

ん？なにしてんだろ？

気になって近づくと、

何やってるかすぐわかりました。

野外映画鑑賞会　　　笑

写真中央左上がスクリーン、

中央右下にあるのがプロジェクター。

(写真をクリックすれば大きいサイズで見れます！)

名前忘れましたが、たしかアメリカの映画だったと思います。

…え、こんなんやっちゃっていいの？＼(◎o◎)／

と驚いて、思わず写真を撮って帰りました。笑

中国は

「著作権？何それおいしいの？」

という世界ですからねー。

知り合いから聞いた話ですが、

映画館で映画を見ていて、エンドロールが流れた後、windowsの画面が現れたそうです。

(・o・;)

本をまるまる一冊印刷することも普通ですし。

まぁ、

抗日戦争系の映画鑑賞会じゃなかっただけよかったか^^